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肉牛养殖行业发展趋势

2020-07-01 13:34:35报告大厅(www.hhltdg.com) 字号:T| T

  我国是继美国和巴西之后,已成为肉牛养殖和牛肉生产世界第三大养殖生产国,2019年屠宰肉牛约2000万头,城区肉牛出栏占全国的18%,农区肉牛出栏占全国的80%以上,以下是肉牛养殖行业发展趋势分析。

肉牛养殖行业发展趋势

  我国是世界上最大的猪肉消费国家,但随着人们生活水平的提高,牛肉消费人群和消费量在逐渐增加,消费整体处于稳增态势。而由于牛养殖周期长,成本大等因素制约,我国牛肉供给至今仍处于偏紧状态。根据2019年肉牛养殖行业分析公布的全球牛肉消费数据,我国人均牛肉消费5.2公斤,同世界其他国家平均水平8.6公斤相比还有3.4公斤差距。

  截至2019年,我国肉牛饲养年出栏100 头以上的场户仅占15%,年出栏数1000头的场户更是只占2%,年出栏11-50头的约占 22%,还有59%的场户年出栏数1-10头。肉牛养殖行业发展趋势指出,河南和四川两省的年肉牛出栏量在800万-1000万头之间,内蒙古、云南和西藏三省区年肉牛出栏量在600万-700万头之间,黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛出栏量目前也达到300万-400万头水平。

  进口牛肉约62.06万t,进口额27.17亿美元,进口均价7509.18美元/t。其中,冷鲜带骨牛肉433.3t、618.7万美元;冷鲜去骨牛肉5153.0t、5 774.1万美元; 冷冻带骨牛肉113259.6t、26 088.2万美元;冷冻去骨牛肉501165.1t、239 083.4万美元; 冷冻胴体及半胴体576.2t、149.8万美元。

  出口牛肉876.5t,出口额752.0 万美元, 出口均价8 808.87美元/t。肉牛养殖行业发展趋势指出,冷鲜去骨及冻整头及半头牛肉无出口;冷冻去骨牛肉出口839.1t,出口额65.69 万美元;冷冻带骨牛肉出口33.6t,出口额22.98 万美元;冷鲜带骨出口3.7t,出口额6.47万美元。

  现阶段,我国肉牛生产方式分为传统农牧户散养、专业户饲养、规模化饲养场饲养三种类型。2020年上半年肉牛养殖小散户处于退市、修复和观望的阶段,而规模养殖企业虽然有扩产布局,但需要一个周期。加之环保力度愈加严格,导致多数养殖主产区均出现限养、禁养,而且这个进程是全国范围内的,区域的重新布局导致生牛存栏恢复速度受到一定阻碍。

  我国肉牛行业社会资本强势注入,海外并购加剧,“互联网++肉牛养殖”等各式各样具有时代特色的肉牛产业模式也应运而生。为应对不断升级的挑战与压力,国内牛业企业创新思路,强化品牌效应,提升核心竞争力的意识日渐增强。

  2020年下半年,我国将继续通过各种政策推动肉牛良种覆盖率,地方政府也将采取措施推广新育成的肉牛品种。地方政府和企业将加大精液和胚胎进口的投入以支持地方牛种的改良和选育。进口母牛(特别是安格斯母牛)的本土化融合仍是地方政府、科技界和相关企业面临的重要问题。通过品种选育提高品质性能, 将在部分地区得以实施并可能产生示范带动效应。积极使用本地黄牛品种,突出产品特色和建设牛肉品牌将成为各主产区的一大亮点,以上便是肉牛养殖行业发展趋势分析所有内容了。

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